2024深圳秋季全国糖酒会盛宴启幕，揭秘食品界新潮流！

2024年第111届深圳秋季全国糖酒会将于10月29日至31日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大举行。 本次糖酒会预计展览规模庞大，总面积将达到28万平方米，有望迎来众多酒类、食品等相关行业的买家、生产商、渠道商等，参观总人数预计将达到近30万人次。 展区设置丰富，涵盖了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、休闲食品、饮品及乳制品、调味品及配料、进口食品、包装及供应链、食品机械等八大展区。并在相应展区内设置了国际食品机械专区、进口食品专区、森林食品专区、休闲食品专区、电子商务专区、国际啤酒专区、酒具专区、连锁加盟专区、金融服务专区、农产品专区、火锅专区等多个特色专区。 在食品界新潮流方面，以下趋势值得关注： - **方便速食再“加速”**：如冻干馄饨、冻干粥等，加入热水几分钟后就能食用；还有开袋即食的米饭，如“1秒干饭”，其包装袋小，可直接挤出食用，且不含防腐剂，营养较为丰富；另外，适合露营场景的烤鱼也出现在展会中，其包装内包含鱼、酱料、铁盘、固体酒精等，纸盒可充当“烤箱”，增强户外活动的体验。 - **“轻养生消费”兴起，零食保健化**：蓝莓原浆、即食燕窝、功能性软糖等“轻养生”产品受到关注。例如添加奇亚籽、藜麦等高纤维原料的粗粮苏打饼干，迎合了追求健康人群的需求；具有护眼、健胃消食、补充维生素、抗氧化等不同功效的软糖，让人们在满足口腹之欲的同时摄取相应营养；此外，“富含维c的辣条”等产品也反映了食品行业在风味与功能平衡方面的创新需求。 在本届糖酒会上，茅台、wuliangye、洋河、泸州老窖等国内一线酒企，以及轩尼诗、人头马、马爹利等国际洋酒品牌将悉数参展。行业、专家学者及企业代表也将齐聚一堂，共同探讨行业发展趋势，分享前沿资讯与成功经验。 此外，本届糖酒会将采取线上线下融合的方式，通过线上直播、vr 展厅等形式，让无法到场的观众也能感受展会盛况。 对于企业来说，全国糖酒会是建立和维护客户关系的有效媒介，是一个具有高性价比的营销平台。它严格锁定目标群体，提供高度灵活的环境，让促成销售机会、推出新产品、打造品牌形象和选择新代理等一系列广泛的营销目标得以实现。同时，这也是一个双向沟通的体验，买家可以现场提问、质疑和辩论，参展商则可以现场提供和寻求信息，交易在面对面的情形下达成。而且，买家是主动前来收集和获取营销信息，这种中立的销售环境有利于促进交易。此外，在展览会上，买家可以亲自观察、测试、触摸和试用产品，这是其他营销方式难以比拟的。通过短时间内触及大量市场，企业能够快速提升公司形象、改变市场对自身或产品的认识，促成销售机会，达到在其他场合可能需要花数月才能达到的效果。